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グルメシリーズ　パート１　「山口とうふ」の巻 / 2006-11-21 (火)

皆様こんにちは！！
最近は朝晩の冷え込みを感じるようになりました。
皆さん、風邪などひいてませんか？？
そして、だんだんと寒くなって今は紅葉がとってもきれいですね。

さて今回は住吉で有名なあるお豆腐を紹介させて頂きます。
JR住吉駅から北へ100mほどの場所にある「山口とうふ」。
ご近所はもちろん、平日も休日も関係なく、店の外にはいつも長い行列が。
遠方からも車で買いに来られる豆腐ファンもいらっしゃいます。
そんな誰もが忘れられない「味」にこだわった老舗の豆腐屋さんです。
この店の一番人気は、「ゆばとうふ」。
並んでいる人ほぼ全員が注文する名物豆腐。
風味豊かな湯葉をどっさりちりばめた、まんまるい豆腐。
湯葉と、こってりとした濃厚な豆腐の食感が、口の中でふわふわととろける。
これがお豆腐？？って思ってしまうくらいの食感！！
はじめて食べましたが、感動・ビクッリ・驚きのそんな、「忘れられない」味でした。
時間をかけてでも、ここの豆腐が食べたい！
そんな人々が集まってくる訳がわかる瞬間でした☆☆☆

次にデザート。
全部で６種類ほど（チョコ・杏仁豆腐・抹茶・ブルーベリー・マンゴー・きなこ）の
豆腐デザートがありました＾＾
今回は抹茶・杏仁豆腐を・・・！！

《抹茶とうふ》
ババロアのような食感の抹茶豆腐は、ゴマ風味のソースとしっかりマッチしてしっかりと
スイーツ！！
もちろんソースなしでも違った味が楽しめて、1度で2度楽しめる感じです＾＾

《杏仁とうふ》
本来の杏仁豆腐よりあっさり、さっぱりした甘さでとっても食べやすいです。
口当たりがよく、とても満足な味わいです。


デザートと言っても、豆腐本来の食感、風味がしっかり残っていますので、
とても新鮮な味わいです。
豆腐だけに超低カロリーなのもポイント。←（これ結構重要ですね♪♪）
どれもこれもおいしく、ハズレがない！！
あぁ〜思い出すと又食べたくなってきます・・・。

そして最後の締めとして「生ゆば」。
とてもしっかりしていて、高級料亭で頂いている錯覚を覚える味でした。
・生で頂くもよし。
・豆腐と一緒に湯豆腐で頂くもよし。

これからの季節ますます楽しみになりそうです。

【神戸・住吉 山口とうふ】
658-0051
神戸市東灘区住吉本町2丁目14-19
TEL/FAX 078-851-0394
10:00AM〜6:00PM
定休日/毎週日・水曜日


次回も引続き、美味しいグルメをお伝え致しますので、ご期待下さいませ＾＾